| 000 | 00877nam a2200265u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/260495 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110032831.0 | ||
| 020 | _c1.59, тираж 25000 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aТехнохимический контроль хлебопекарного производства _cК. Н. Чижова |
| 250 | _a5-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМ. _bПищевая промышленность _c1975 |
||
| 300 | _a480 с. | ||
| 700 | 1 |
_aЧижова,К. Н. _qКлавдия Николаевна _4aut |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xТ 384 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.21-060.3/Т 384-881184155 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1644945 _d1644945 |
||
| 084 |
_a6П8.21-060.3 _2tbk |
||