| 000 | 01176nam a2200289u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/137563 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110025232.0 | ||
| 020 | _c0.85, тираж 40000 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aЛабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания _bУчебное пособие для студентов вузов _cЛ. М. Алешина, А. И. Данилова, С. Ф. Елманов |
| 260 |
_aМ. _bЭкономика _c1981 |
||
| 300 |
_a271 с.: _bил. |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aКулинарное производство _xПрактические работы учащихся |
| 700 | 1 |
_aАлешина,Л. М. _qЛюдмила Михайловна _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aДанилова,А. И. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aЕлманов,С. Ф. _4aut |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xЛ 125 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.9(075.3)/Л 125-580097 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1608068 _d1608068 |
||
| 084 |
_a6П8.9(075.3) _2tbk |
||