| 000 | 00987nas a2200265u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/190996 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110022001.0 | ||
| 020 |
_a5110020140 _c2.20, тираж 9000 |
||
| 040 | _aПОУНБ | ||
| 041 | _a | ||
| 100 | 1 |
_aРостовский,В. С. _qВладимир Сергеевич _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aТехнология производства продукции общественного питания _bучебник для студентов вузов _cВ. С. Ростовский |
| 260 |
_aК. _bВыща школа _c1991 |
||
| 300 |
_a199 с.: _bил. |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aКулинарное производство _xУчебники и пособия |
| 084 |
_a36.99я73 _2rubbk |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xР 784 | ||
| 991 |
_bgenk _c36.99я73/Р 784-977635916 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1574493 _d1574493 |
||