000 00863nam a2200265u##4500
001 genk/130812
003 POUNB
005 20240110021947.0
020 _c3.10, тираж 4500
040 _aПОУНБ
_brus
041 _arus
044 _aRU
100 1 _aКозьмина,Н. П.
_qНаталья Петровна
_4aut
245 0 0 _aБиохимия хлебопечения
_cН. П. Козьмина
260 _aМ.
_bПищевая промышленность
_c1971
300 _a439 с.
650 0 4 _aХлебопекарное производство
_xБиохимические основы
942 _cBOOK
090 _xК 594
991 _bgenk
_c6П8.21/К 594-868134
336 _atext
_btxt
_2rdacontent
337 _aunmediated
_bn
_2rdamedia
338 _asheet
_bnb
_2rdacarrier
999 _c1574253
_d1574253
084 _a6П8.21
_2tbk