| 000 | 01003nas a2200265u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/187580 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110020717.0 | ||
| 020 | _c1.20, тираж 50000 | ||
| 040 | _aПОУНБ | ||
| 041 | _a | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aТехнология производства продукции общественного питания _bучебник для студентов вузов _cВ. С. Баранов ; ред. Г. Н. Ловачева |
| 250 | _a2-е изд., перераб. и доп. | ||
| 260 |
_aМ. _bЭкономика _c1981 |
||
| 300 | _a407 с. | ||
| 700 | 1 |
_aБаранов,В. С. _qВладимир Сергеевич _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aЛовачева,Г. Н. _qГалина Николаевна _4edt |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xТ 384 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.9(075.3)/Т 384-869483772 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1559882 _d1559882 |
||
| 084 |
_a6П8.9(075.3) _2tbk |
||