| 000 | 01028nam a2200277u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/126319 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110020311.0 | ||
| 020 | _c3.40, тираж 1500 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aЗубченко,А. В. _qАнатолий Васильевич _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aВлияние физико-химических процессов на качество кондитерских изделий _cА. В. Зубченко |
| 260 |
_aМ. _bАгропромиздат _c1986 |
||
| 300 |
_a295 с.: _bил. |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aКондитерское производство _xФизико-химические процессы |
| 650 | 0 | 4 |
_aКондитерские изделия _xКачество |
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xЗ-918 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.33/З-91-619603 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1554268 _d1554268 |
||
| 084 |
_a6П8.33 _2tbk |
||