| 000 | 01139nam a2200289u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/123508 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110015519.0 | ||
| 020 | _c0.40, тираж 40000 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aЕлманов,С. Ф. _qСергей Федорович _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aКонтроль качества продукции общественного питания _bучеб. пособие _cС. Ф. Елманов, Г. Н. Ловачева, Н. Р. Успенская |
| 260 |
_aМ. _bЭкономика _c1983 |
||
| 300 |
_a207 с.: _bил. |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aКулинарное производство _xТехнический контроль |
| 700 | 1 |
_aЛовачева,Г. Н. _qГалина Николаевна _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aУспенская,Н. Р. _qНадежда Родионовна _4aut |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xЕ 528 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.9(075.3)/Е 52-873009 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1543429 _d1543429 |
||
| 084 |
_a6П8.9(075.3) _2tbk |
||