| 000 | 00913nam a2200277u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/63030 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110015402.0 | ||
| 020 |
_a9785988791256 _c355.00, тираж 1000 |
||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aЕршов,В. Д. _qВиктор Дмитриевич _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aПромышленная технология продукции общественного питания _bучебник для студентов вузов _cВ. Д. Ершов |
| 250 | _a2-е изд. | ||
| 260 |
_aСПб. _bГИОРД _c2010 |
||
| 300 | _a232 с. | ||
| 084 |
_a36.99я73 _2rubbk |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xЕ 804 | ||
| 991 |
_bgenk _c36.99я73/Е 804-292005 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1541667 _d1541667 |
||