Знайдено результатів пошуку: 2.

Результати пошуку
	1.	Обгрунтування параметрів обробки курячого філе за технології Sous Vide С. Л. Юрченко, М. Б. Колеснікова by Юрченко,С. Л [Автор, співавтор] Колеснікова,М. Б [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Молодий вчений. - 2019. - № 9. - С. 227-231 Електронне місцезнаходження та доступ: Переглянути статтю Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	2.	Фізико-хімічні методи обробки сировини і харчових продуктів підручник для студентів вузів А. І. Соколенко [та ін.]; Національний ун-т харчових технологій by Соколенко,А. І. Анатолій Іванович [Автор, співавтор] Піддубний,В. А. Володимир Антонович [Автор, співавтор] Гіджеліцький,В. М. Віталій Миколайович [Автор, співавтор] Шевченко,О. Ю. Олександр Юхимович [Автор, співавтор] Васильківський,К. В. Костянтин Вікторович [Автор, співавтор] Національний ун-т харчових технологій Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: К. Кондор 2015 Електронне місцезнаходження та доступ: аннотация, содержание Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)