Знайдено результатів пошуку: 37.

Результати пошуку
	1.		НАУЧНЫЕ ПРИНЦИПЫ ОБОГАЩЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МИКРОНУТРИЕНТАМИ КУХАРЕНКО А. [и др.] by КУХАРЕНКО А [Автор, співавтор] БОГАТЫРЕВ А [Автор, співавтор] КОРОТКИЙ,В [Автор, співавтор] ДАДАШЕВ,М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2008. - № 5. - С. 62-64 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОБНИЦТВА КОТЛЕТ, ЗБАГАЧЕНИХ ЙОДОМ І СЕЛЕНОМ Корекція селенового та йодного статусу шляхом раціоналізації харчування Ю. П. КРИЖОВА [и др.] by КРИЖОВА,Ю. П [Автор, співавтор] АНТОНЮК,М. М [Автор, співавтор] САМОЙЛЕНКО,Л. В [Автор, співавтор] КОРЗУН,В. Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 11. - С. 60-62 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		ОБОГАЩЕНИЕ ХЛЕБА ЙОДОМ. ОПЫТ И ПЕРСПЕКТИВЫ АРСЕНЬЕВА Л. by АРСЕНЬЕВА Л [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2007. - № 6. - С. 61-62 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.		ЙОДОВАНІ ХЛІБ І БАТОНИ В. ЛОБАЧОВА, РОЖКОВА Л. by ЛОБАЧОВА,В [Автор, співавтор] РОЖКОВА Л [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2008. - № 5. - С. 44 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	5.		ХЛІБ НА ХМЕЛЮ користується підвищеним попитом у споживачів, він смачний, корисний, має приємний аромат свіжої випічки ГЕНОВ А., ВЛАСОВА Л., ПИСЬМЕННИЙ В. by ГЕНОВ А [Автор, співавтор] ВЛАСОВА Л [Автор, співавтор] ПИСЬМЕННИЙ В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХАРЧОВА І ПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2008. - № 3. - С. 5 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	6.		ОБОГАЩЕНИЕ РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА CO2-ЭКСТРАКТОМ РОЗМАРИНА Ю. КУПЦОВА by КУПЦОВА,Ю [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 6. - С. 31-33 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	7.		СЕМЕНА КУНЖУТА - НАТУРАЛЬНЫЙ ОБОГАТИТЕЛЬ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПОНИЖЕННОЙ ВЛАЖНОСТИ С. ОСТРОБОРОДОВА by ОСТРОБОРОДОВА,С [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 5. - С. 41 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	8.		СПОСОБ ОБОГАЩЕНИЯ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ЖЕЛЕЗОМ Э. БИТУЕВА, А. РЯБУШЕВА by БИТУЕВА,Э [Автор, співавтор] РЯБУШЕВА,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ. - 2007. - № 10. - С. 45-46 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	9.		ОБОГАЩЕНИЕ ХЛЕБА ЙОДОМ. ОПЫТ И ПЕРСПЕКТИВЫ АРСЕНЬЕВА Л. by АРСЕНЬЕВА Л [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2007. - № 5. - С. 76-77 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	10.		ОДИН ІЗ ШЛЯХІВ ПОДОЛАННЯ ЙОДОДЕФІЦИТУ В ОРГАНІЗМІ ЛЮДИНИ (Січені напівфабрикати) Ю. КРИЖОВА [и др.] by КРИЖОВА,Ю [Автор, співавтор] КОРЗУН В [Автор, співавтор] ПРОЯВА,К [Автор, співавтор] НАДОБЕНКО Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 2. - С. 103-105 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	11.		ПРИЄМНИЙ СМАК, ТРИВАЛА СВІЖІСТЬ Науковці запропонували рецептуру нового виду хліба - поживного, лікувально-профілактичного спрямування ГЕНОВ А., ВЛАСОВА Л., ПИСЬМЕННИЙ В. by ГЕНОВ А [Автор, співавтор] ВЛАСОВА Л [Автор, співавтор] ПИСЬМЕННИЙ В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХАРЧОВА І ПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2007. - №3 . - С. 29 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	12.		ОСНОВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ДЛЯ ОБОГАЩЕНИЯ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Т. АРСЕНЬЕВА, БАРАНОВА И. by АРСЕНЬЕВА,Т [Автор, співавтор] БАРАНОВА И [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2007. - №1 . - С. 6-8 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	13.		ОБОГАЩЕНИЕ ВОЗМОЖНО? ВИТАМИНАМИ! В. КУЛЬЧИЦКАЯ ; интервью вел А. КОВАЛЬ by КУЛЬЧИЦКАЯ,В [Автор, співавтор] КОВАЛЬ,А [] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 4. - С. 74-75 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	14.		ВАРТО ЗБАГАЧУВАТИ БІЛОЧНІ ВИРОБИ ПОРОШКАМИ МОРСЬКИХ ВОДОРОСТЕЙ Л. ШАРАН [и др.] by ШАРАН,Л [Автор, співавтор] ДОЦЕНКО В [Автор, співавтор] АРСЕНЬЄВА,Л [Автор, співавтор] КОРЗУН В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2007. - № 6. - С. 9-11 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	15.		ОБОГАЩЕНИЕ КАЛЬЦИЕМ МЯСА ПТИЦЫ ДЛЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ И. СТЕФАНОВА by СТЕФАНОВА,И [Автор, співавтор] ДЬЯЧЕНКО,Р [Автор, співавтор] ТИМОШЕНКО Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ. - 2008. - № 1. - С. 43-46 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	16.		СУХАРНІ ВИРОБИ ОЗДОРОВЧОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ІЗ ЗАСТОСУВАННЯМ ЕЛАМІНУ, ОБРОБЛЕНОГО МАГНІТНИМ ПОЛЕМ Ю. УСТИНОВ, В. ЗУБЧЕНКО, А. ОМЕЛЬЧУК by УСТИНОВ,Ю [Автор, співавтор] ЗУБЧЕНКО,В [Автор, співавтор] ОМЕЛЬЧУК,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2009. - № 3. - С. 3-5 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	17.		КОНФЕТЫ С ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ СВОЙСТВАМИ Леденцы, обогащенные бета-каротином и йод-казеином В. НАРУШИН, И. ЗЫРЯНОВА by НАРУШИН,В [Автор, співавтор] ЗЫРЯНОВА,И [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2007. - № 7. - С. 41 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	18.		О ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ СВОЙСТВАХ СЕМЯН МАСЛИЧНОГО ЛЬНА Л. КОВАЛЬ, В. ПАЩЕНКО by КОВАЛЬ,Л [Автор, співавтор] ПАЩЕНКО,В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 5. - С. 42 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	19.		УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ СОУСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ БОРОШНА НАСІННЯ ЛЬОНУ Ю. АНДРІЙЧУК, О. ПАВЛЮЧЕНКО, Є. КОВАЛЕВСЬКА by АНДРІЙЧУК,Ю [Автор, співавтор] ПАВЛЮЧЕНКО,О [Автор, співавтор] КОВАЛЕВСЬКА,Є [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 6. - С. 6-8 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	20.		ОБОГАЩЕНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ДОБАВКАМИ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ КУЛИКОВА М. by КУЛИКОВА М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2007. - №3 . - С. 44-47 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)