Знайдено результатів пошуку: 10.

Результати пошуку
	1.	МОРОЗИВО МОЛОЧНО-ВІВСЯНЕ О. М. РИБАК, Г. Є. ПОЛІЩУК by РИБАК,О.М [Автор, співавтор] ПОЛІЩУК,Г. Є [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2010. - № 11. - С. 40-41 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	2.	Технологія морозива навчальний посібник для студентів вузів Г. Є. Поліщук, І. С. Гудз by Поліщук,Г. Є. Галина Євгеніївна [Автор, співавтор] Гудз,І. С. Ірина Семенівна [Автор, співавтор] Серія: Харчова промисловість Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: К. Інкос 2008 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (2). Додати у кошик (вилучити)
	3.	ЗАСТОСУВАННЯ ЗЕРНОПРОДУКТІВ У ВИРОБНИЦТВІ МОЛОЧНОГО МОРОЗИВА В. В. МАРТИЧ, Г. Є. ПОЛІЩУК by МАРТИЧ,В. В [Автор, співавтор] ПОЛІЩУК,Г. Є [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2013. - № 5. - С. 25-27 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	4.	Розробка нового виду молоковмісного морозива, збагаченого купажованою олією І. М. Устименко, Г. Є. Поліщук by Устименко,І. М [Автор, співавтор] Поліщук,Г. Є [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24 № 6. - С. 248-255 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	5.	Наукове обґрунтування складу сметанного продукту І. М. Устименко, Г. Є. Поліщук by Устименко,І. М [Автор, співавтор] Поліщук,Г. Є [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2019. - Т. 25 № 2. - С. 268-275 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	6.	РОЗРОБЛЕННЯ МАТЕМАТИЧНИХ МОДЕЛЕЙ ДЛЯ ПРОГНОЗУВАННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК МОРОЗИВА З НЕТРАДИЦІЙНИМИ РЕЦЕПТУРНИМИ КОМПОНЕНТАМИ Г. Є. ПОЛІЩУК [и др.] by ПОЛІЩУК,Г. Є [Автор, співавтор] ВОВКОДАВ,Н. І [Автор, співавтор] РИБАК,О. М [Автор, співавтор] БРЕУС,Н. М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2008. - № 6. - С. 40-43 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	7.	ДОСЛІДЖЕННЯ ОКРЕМИХ РЕОЛОГІЧНИХ ХАРАКТЕРИСТИК ГІДРАТОВАНИХ ЗАРОДКІВ ПШЕНИЦІ ЯК СТАБІЛІЗАТОРІВ СТРУКТУРИ МОРОЗИВА Г. Є. ПОЛІЩУК [и др.] by ПОЛІЩУК,Г. Є [Автор, співавтор] МАРТИЧ,В. В [Автор, співавтор] ГРАБОВСЬКА,О. В [Автор, співавтор] КОВАЛЕВСЬКА,Є. І [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: НАУКА ТА ІННОВАЦІЇ. - 2012. - Т. 8 № 4. - С. 45-50.a-рис Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	8.	ДИСПЕРГУВАННЯ ЖИРОВОЇ ФАЗИ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ МОЛОЧНО-ОВОЧЕВОГО МОРОЗИВА А. В. ЗГУРСЬКИЙ [и др.] by ЗГУРСЬКИЙ,А. В [Автор, співавтор] ПОЛІЩУК,Г. Є [Автор, співавтор] ВОВКОДАВ,Н. І [Автор, співавтор] БРЕУС,Н. М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: НАУКА ТА ІННОВАЦІЇ. - 2012. - Т. 8 № 4. - С. 40-44.a-рис Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	9.	ЗАСТОСУВАННЯ КОМПОНЕНТІВ РОСЛИННОГО ПОХОДЖЕННЯ У ВИРОБНИЦТВІ КОМБІНОВАНИХ МОЛОЧНИХ ПРОДУКТІВ Г. Є. ПОЛІЩУК, О. В. ГРЕК, О. А. САВЧЕНКО by ПОЛІЩУК,Г. Є [Автор, співавтор] ГРЕК,О. В [Автор, співавтор] САВЧЕНКО,О. А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: КОЛЕГА. - 2006. - № 6/8. - С. 48-51 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	10.	ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА МОРОЗИВА стабілізуючі системи для виробництва морозива з комбінованим складом сировини О. М. РИБАК, Г. Є. ПОЛІЩУК, О. М. РЯБОШТАН by РИБАК,О. М [Автор, співавтор] ПОЛІЩУК,Г. Є [Автор, співавтор] РЯБОШТАН,О. М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 7 . - С. 40-45 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)