Традиційні каталізатори процесу бродіння тіста у хлібопеченні населення етнографічної Волині в кінці ХІХ — на початку ХХІ ст. А. В. Зюбровський
Вид матеріалу:
- текст
- прямий доступ
- аркуш
Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Нумерування/хронологія | Стан | Примітки | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|
Журнал | Відділ зберігання основного фонду | 2018. - No 11 | Доступно | ОХ1 | 10151913 |
Режим доступу: http://nz.ethnology.lviv.ua/archiv/2018-5/16.pdf (дата звернення: 21.01.2019). - Назва з екрана.