Знайдено результатів пошуку: 3.

Результати пошуку
	1.	КРОХМАЛЬ нові властивості шляхом модифікацій М. О. ШУГАЙ, Я. Ф. ЖУКОВА, С. Б. ВЕРБИЦЬКИЙ by ШУГАЙ М. О [Автор, співавтор] ЖУКОВА,Я. Ф [Автор, співавтор] ВЕРБИЦЬКИЙ,С. Б [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2011. - № 11. - С. 48-52 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	2.	БІОХІМІЧНІ ОСОБЛИВОСТІ ВИЗРІВАННЯ ТВЕРДОГО СИЧУЖНОГО СИРУ, ВИГОТОВЛЕНОГО З ДОДАВАННЯМ СОЄВОГО ІЗОЛЯТУ Г. Ф. НАСИРОВА [и др.] by НАСИРОВА,Г. Ф [Автор, співавтор] ЖУКОВА,Я. Ф [Автор, співавтор] ФЕДІН,Ф. А [Автор, співавтор] ТА ІН [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: МОЛОЧНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2009. - № 2. - С. 39-41 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	3.	ВПЛИВ БАКТЕРІАЛЬНИХ ПРЕПАРАТІВ НА СМАКО-АРОМАТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ СИРОВ'ЯЛЕНИХ КОВБАС Ц. О. КОРОЛЬ [и др.] by КОРОЛЬ,Ц. О [Автор, співавтор] ДАНИЛЕНКО,С. Г [Автор, співавтор] ЖУКОВА,Я. Ф [Автор, співавтор] НАСИРОВА,Г. Ф [Автор, співавтор] КІГЕЛЬ,Н. Ф [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ВІСНИК АГРАРНОЇ НАУКИ. - 2007. - № 7. - С. 66-70 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)