Знайдено результатів пошуку: 12.

Результати пошуку
	1.	Традиційні та нового покоління цукри та цукрозамінники, доцільність їх використання при виробництві кондитерських виробів А. М. Дорохович, В. В. Дорохович by Дорохович,А. М [Автор, співавтор] Дорохович,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Хлебный и кондитерский бизнес. - 2020. - № 1. - С. 28-31 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	2.	Борошняні кондитерські вироби для хворих на цукровий діабет із застосуванням продуктів переробки моркви В. В. Дорохович by Дорохович,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2020. - Т. 26 № 1. - С. 238-244 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	3.	ЗАСТОСУВАННЯ МОРКВЯНОГО СОКУ ПРИ РОЗРОБЛЕННІ БІСКВІТІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ В. В. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2013. - № 8. - С. 22-23 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	4.	Інноваційні технології борошняних кондитерських виробів зі зниженою калорійністю В. В. Дорохович by Дорохович,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23, № 4. - С. 199-206 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	5.	САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ НИЗКОЙ КАЛОРИЙНОСТИ И ГЛЕИКЕМИЧНОСТИ А. Н. ДОРОХОВИЧ, В. В. ДОРОХОВИЧ, Н. П. ЛАЗОРЕНКО by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] ДОРОХОВИЧ,В. В [Автор, співавтор] ЛАЗОРЕНКО,Н. П [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2011. - № 6. - С. 46-48 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	6.	ПЕЧЕНЬЕ: ГРУППЫ, РЕЦЕПТУРЫ, ИНГРЕДИЕНТЫ А. М. ДОРОХОВИЧ, В. В. ДОРОХОВИЧ, О. М. ЯРЕМЕНКО by ДОРОХОВИЧ,А. М [Автор, співавтор] ДОРОХОВИЧ,В. В [Автор, співавтор] ЯРЕМЕНКО,О. М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2012. - № 8. - С. 38-40 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	7.	Технологія збивних цукеркових мас легкого типу на агарі потребує удосконалення А. М. Дорохович, В. В. Дорохович, О. О. Кохан by Дорохович,А. М [Автор, співавтор] Дорохович,В. В [Автор, співавтор] Кохан,О. О [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Хлебный и кондитерский бизнес. - 2020. - № 7. - С. 29-31 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	8.	МАРШМЕЛЛОУ ДИЕТИЧЕСКОГО И ФУНКЦИОНАЛЬГОГО НАЗНАЧЕНИЯ А. Н. ДОРОХОВИЧ, В. В. БОДРУК by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] БОДРУК,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2012. - № 9. - С. 34-35 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	9.	РОЗРОБЛЕННЯ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ДЛЯ ХВОРИХ НА ЦЕЛІАКІЮ В УКРАЇНІ ТА ЗА КОРДОНОМ В. В. ДОРОХОВИЧ, М. ГРІЦЕВИЧ, Н. ІСАКОВА by ДОРОХОВИЧ,В. В [Автор, співавтор] ГРІЦЕВИЧ,М [Автор, співавтор] ІСАКОВА,Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2015. - № 10. - С. 20-21 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	10.	КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ, УЧИТЫВАЮЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ НУТРИЦИОЛОГИИ К ПРОДУКТАМ ПИТАНИЯ СПОРТСМЕНОВ А. М. ДОРОХОВИЧ [и др.] by ДОРОХОВИЧ,А. М [Автор, співавтор] ДОРОХОВИЧ,В. В [Автор, співавтор] ЯРЕМЕНКО,О. М [Автор, співавтор] ЕСТРЕМСКАЯ,Я [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2012. - № 4. - С. 12-15 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	11.	Визначення можливості застосування мальтитолу, ізомальтитолу, еритритолу в технології пряників В. В. Дорохович [та ін.] by Дорохович,В. В [Автор, співавтор] Дорошенко,Т. В [Автор, співавтор] Сулима,В. С [Автор, співавтор] Донець,А. С [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Хлебный и кондитерский бизнес. - 2019. - № 9. - С. 28-29 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	12.	ВИТАМИНИЗАЦИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ А. Н. ДОРОХОВИЧ, О. Л. СОЛОВЬЕВА, В. В. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] СОЛОВЬЕВА,О. Л [Автор, співавтор] ДОРОХОВИЧ,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2011. - № 3. - С. 26-28 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)