Знайдено результатів пошуку: 10.

Результати пошуку
	1.	Аромат хлеба М. Роте by Роте,М. Манфред [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання Мова: Публікація: М. Пищевая промышленность 1978 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Недоступно: Відділ абонемента: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	2.	КАЧЕСТВО ХЛЕБА ЗАВИСИТ ОТ МНОГИХ ПРИЧИН Мука, отруби, хлеб Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: БРУТТО. - 2007. - № 3. - С. 40-42 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	3.	ХЛЕБ - ВСЕМУ ГОЛОВА [история хлебопечения, питательная ценность хлеба] И. КУЗНЕЦОВ by КУЗНЕЦОВ,И [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ЭКОЛОГИЯ И ЖИЗНЬ. - 2007. - № 5. - С. 74-77 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	4.	КАЧЕСТВО ХЛЕБА МОЖНА УЛУЧШИТЬ И В ТАКОЙ СПОСОБ Р. ПОЛАНДОВА, Л. ШЛЕЛЕНКО, Г. ДРЕМУЧЕВА by ПОЛАНДОВА,Р [Автор, співавтор] ШЛЕЛЕНКО,Л [Автор, співавтор] ДРЕМУЧЕВА,Г [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2011. - № 5. - С. 13-15 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	5.	ВКУС И АРОМАТ ХЛЕБА: КАК ИХ ПРАВИЛЬНО ОПРЕДЕЛЯТЬ О. А. КИСЕЛЕВА by КИСЕЛЕВА,О. А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2009. - № 3. - С. 26-28 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	6.	Влияние различных способов тестоприготовления на качество хлеба А. С. Гришин, Л. С. Энкина by Гришин,А. С. Анатолий Сергеевич [Автор, співавтор] Энкина,Л. С. Лилия Сауловна [Автор, співавтор] Серія: Качество. Ассортимент Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Пищевая промышленность 1974 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	7.	О ЗАКВАСКАХ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ХЛЕБА ПОЛЯКОВА С. by ПОЛЯКОВА С [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2005. - №9. - С. 42-43 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	8.	МОТИВАЦИЯ ПЕРСОНАЛА НА ПОВЫШЕНИЕ КАЧЕСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ Ю. Е. ГУПАНОВА by ГУПАНОВА,Ю.Е [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2006. - №11 . - С. 42-43 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	9.	В ОСНОВЕ УСКОРЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РЖАНЫХ СОРТОВ ХЛЕБА - ЭКСТРАДИЦИОННЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРКИ (Микробиология) КУЗНЕЦОВА Л. by КУЗНЕЦОВА Л [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2005. - №9. - С. 44-46 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	10.	ПОСЛЕВОЕННЫЙ ХЛЕБ (решение проблемы качества и количества продовльственного зерна, в случае ее неразрешения украинцам придется есть хлеб , по качеству напоминающий послевоенный) ОСИПЕНКО Е. by ОСИПЕНКО Е [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2005. - №10. - С. 6-7 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)