Знайдено результатів пошуку: 4.

Результати пошуку
	1.		Традиційні способи пластифікаційної обробки (замішування) тіста в народному повсякденному хлібопеченні населення історико-етнографічної Волині на початку ХХ - ХХІ століть А. Зюбровський by Зюбровський,А. Андрій [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Народознавчі зошити. - 2017. - № 4. - С. 811-819 Електронне місцезнаходження та доступ: Переглянути статтю Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	2.		Етап виймання хліба з печі в народному хлібопеченні українців етнографічної волині наприкінці ХІХ — на початку ХХІ століття А. Зюбровський by Зюбровський,А. Андрій [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Народознавчі зошити. - 2021. - № 5. - С. 1050-1062 Електронне місцезнаходження та доступ: Переглянути статтю Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	3.		Традиційні методи, способи та критерії перевірки стану готовності печі для всадження хліба на Волині в кінці ХІХ — на початку ХХІ століття А. Зюбровський by Зюбровський,А. Андрій [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Народознавчі зошити. - 2021. - № 1. - С. 73-83 Електронне місцезнаходження та доступ: Переглянути статтю Натисніть тут для доступу в онлайн Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	4.		Традиційні каталізатори процесу бродіння тіста у хлібопеченні населення етнографічної Волині в кінці ХІХ — на початку ХХІ ст. А. В. Зюбровський by Зюбровський,А. В. Андрій Вікторович [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Народознавчі зошити. - 2018. - № 5. - С. 1203-1210 Електронне місцезнаходження та доступ: Переглянути статтю Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)