Знайдено результатів пошуку: 101.

Результати пошуку
	41.	БІОТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ПРИГОТУВАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ХМЕЛЬОВИХ ДРІЖДЖІВ Т. ЛЕБЕДЕНКО [и др.] by ЛЕБЕДЕНКО,Т [Автор, співавтор] КАНАНИХІНА,О [Автор, співавтор] НОВІЧКОВА,Т [Автор, співавтор] СОКОЛОВА,Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2009. - № 1. - С. 28-31 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	42.	ДИСПЕРГОВАНЕ ЗЕРНО ДОПОМАГАЄ ЗБЕРЕГТИ В ХЛІБІ БІЛКИ Й ВІТАМІНИ Л. КОЗУБАЄВА, С. КОНЄВА by КОЗУБАЄВА,Л [Автор, співавтор] КОНЄВА,С [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2009. - № 2. - С. 34-35 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	43.	ПРОДУКТИ ПЕРЕРОБКИ БІЛОГО ХАРЧОВОГО ЛЮПИНУ ПОДОВЖУЮТЬ ЗБЕРІГАННЯ ПШЕНИЧНОГО ХЛІБА Л. АРСЕНЬЄВА, Н. БОНДАР, М. АНТОНЮК by АРСЕНЬЄВА,Л [Автор, співавтор] БОНДАР,Н [Автор, співавтор] АНТОНЮК,М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2009. - № 3. - С. 9-13 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	44.	ПОГОВОРИМ О СЕКРЕТАХ ПРОИЗВОДСТВА БЕЗМУЧНОГО ХЛЕБА Н. НАЛИВАЙКО by НАЛИВАЙКО,Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 1. - С. 6-7 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	45.	ПОГОВОРИМО ПРО ОЗДОРОВЧІ ХАРЧОВІ ДОБАВКИ В ХЛІБІ ТА НЕТРАДИЦІЙНУ СИРОВИНУІ ДРОБОТ В. by ДРОБОТ В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2005. - №9. - С. 22-24 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	46.	ЄВРОПЕЙЦІ ПРОПОНУЮТЬ НОВУ ТЕХНОЛОГІЮ ВИГОТОВЛЕННЯ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ТА ОБЛАДНАННЯ ДО НЕЇ С. ДУДКО, В. ОБОЛКІНА by ДУДКО,С [Автор, співавтор] ОБОЛКІНА,В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2008. - № 12. - С. 47-48 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	47.	ВИКОРИСТАННЯ НЕПРОДОВОЛЬЧОГО ЗЕРНА ПШЕНИЦІ В ТЕХНОЛОГІЇ ПРИГОТУВАННЯ ЗЕРНОВОГО ХЛІБА Г. ПШЕНИШНЮК [и др.] by ПШЕНИШНЮК,Г [Автор, співавтор] МАКАРОВА,О [Автор, співавтор] ІВАНОВА,Г [Автор, співавтор] КОСТЮЧЕНКО,І [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2010. - № 5. - С. 3-7 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	48.	ПРОПОНУЄМО НОВИЙ МЕТОД ВИЗНАЧЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ ГІДРОТЕРМІЧНОГО ОБРОБЛЕННЯ ЗЕРНА ДЛЯ ВИРОБНИЦТВА ЗЕРНОВОГО ХЛІБА В. МАХИНЬКО by МАХИНЬКО,В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2009. - № 3. - С. 30-32 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	49.	ЖИТНИЙ ХЛІБ ВИГОТОВЛЯЮТЬ ЗА ПРИСКОРЕНОЮ ТЕХНОЛОГІЄЮ Н. СИНЯВСЬКА [и др.] by СИНЯВСЬКА,Н [Автор, співавтор] ПАВЛОВСЬКА,Є [Автор, співавтор] КУЗНЕЦОВА,Л [Автор, співавтор] АФАНАНСЬЄВА,О [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2008. - № 5. - С. 73-74 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	50.	ХЛІБ У ЧАСИ ВІЙНИ Ю. БОНДАРЕНКО by БОНДАРЕНКО,Ю [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2014. - № 6. - С. 12-15 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	51.	ВИВЧЕННЯ РЕОЛОГІЧНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ЗЕРНОВОГО ТІСТА З ДОДАВАННЯМ ГІДРОЛІЗАТУ З МОЛЮСКІВ В ПРОЦЕСІ ЗАМІШУВАННЯ ТА БРОДІННЯ Г. ДЕЙНИЧЕНКО, Д. КРАМАРЕНКО, О. КІРЄЄВА by ДЕЙНИЧЕНКО,Г [Автор, співавтор] КРАМАРЕНКО,Д [Автор, співавтор] КІРЄЄВА,О [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2015. - № 4. - С. 3-4 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	52.	СУЧАСНІ МЕТОДИ ДІАГНОСТУВАННЯ КАРТОПЛЯНОЇ ХВОРОБИ ХЛІБА ТА ЗАСОБИ ЗАПОБІГАННЯ ЇЇ РОЗПОВСЮДЖЕННЮ Т. ЯРОШЕВИЧ by ЯРОШЕВИЧ,Т [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2015. - № 4. - С. 10-13 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	53.	ХАРЧОВІ ДОБАВКИ ТА ЇХ ФУНКЦІОНАЛЬНА РОЛЬ У ТЕХНОЛОГІЧНОМУ ПРОЦЕСІ В. ДРОБОТ by ДРОБОТ,В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2015. - № 4. - С. 7-9 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	54.	КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ ЖИТНЬОГО ХЛІБА Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2015. - № 4. - С. 16-17 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	55.	КОМ’ЮТЕРНО-ІНТЕГРОВАНЕ КЕРУВАННЯ ХЛІБОПЕКАРСЬКИМ ВИРОБНИЦТВОМ С. ШАРУДА, В. КИШЕНЬКО, С. ШВЕД by ШАРУДА,С [Автор, співавтор] КИШЕНЬКО,В [Автор, співавтор] ШВЕД,С [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 5. - С. 46-48 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	56.	ПОГОВОРИМО ЩЕ РАЗ ПРО ХАРЧОВІ ДОБАВКИ ТА ЇХ ФУНКЦІОНАЛЬНУ РОЛЬ В ТЕХНОЛОГІЧНОМУ ПРОЦЕСІ В. ДРОБОТ by ДРОБОТ,В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2011. - № 5. - С. 8-10 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	57.	ТО В ЩО Ж КРАЩЕ УПАКОВУВАТИ ХЛІБ, АБИ ВІН ДОВГО ЗБЕРІГАВСЯ Н. ГОРБАНЬ by ГОРБАНЬ,Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2011. - № 5. - С. 16-18 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	58.	Символи держави моєї (виховна година, 7 кл.) by Дмитрів, Х. В Мова: українська Публікація: 2012 Виховна робота в школі С. 17-20 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	59.	ПОТРІБНУ ЯКІСТЬ ХЛІБ МАТИМЕ ТОДІ, КОЛТУНОВ В., ВАЩЕНКО В., РОМАНЕНКО О. by КОЛТУНОВ В [Автор, співавтор] ВАЩЕНКО В [Автор, співавтор] РОМАНЕНКО О [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2007. - № 7-8. - С. 15-17 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	60.	ДОСВІД І ПЕРСПЕКТИВИ ЗБАГАЧЕННЯ ХЛІБА ЙОДОМ То як же добавки йоду впливають на колоїдні та біохімічні процеси в тісті Л. АРСЕНЬЄВА, ГЕРАСИМЕНКО Л., АНТОНЮК М. by АРСЕНЬЄВА,Л [Автор, співавтор] ГЕРАСИМЕНКО Л [Автор, співавтор] АНТОНЮК М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2007. - 7-8. - С. 18-22 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук

Наявність

author

itype

su-geo

title-series

subject

holdinglibrary

homelibrary

ln

Знайдено результатів пошуку: 101.