Знайдено результатів пошуку: 134.

Результати пошуку
	1.	ДРУЗЬЯ "НА ВКУС И ЦВЕТ" Современные технологии и специализированное сырье для хлебобулочных и кондитерских изделий А. ГАГАРИНА by ГАГАРИНА ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 2. - С. 28-33 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	2.	БАЖАНЕ Й ВИПРАВДАНЕ ДОДАННЯ ДО РЕЦЕПТУРИ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ ПРОДУКТІВ ПЕРЕРОБКИ ГАРБУЗОВОГО НАСІННЯ М. ДОРОХІНА, ШАПОВАЛ Н., БУРЯК В. by ДОРОХІНА,М [Автор, співавтор] ШАПОВАЛ Н [Автор, співавтор] БУРЯК В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2008. - № 5. - С. 65-67 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	3.	О СПОСОБНОСТИ ПЕКТИНОВ К СТУДНЕОБРАЗОВАНИЮ подготовил А. ДАЦЕНКО by ДАЦЕНКО,А [] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2015. - № 7/8. - С. 56-58 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	4.	МНОГО СУЩЕСТВУЕТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ СПЕЦИАЛЬНОГО НАЗНАЧЕНИЯ Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2011. - № 5. - С. 19-21 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	5.	КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПЕНООБРАЗНОЙ СТРУКТУРЫ (Пастильные изделия - зефир пастила, маршмелоу) А. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 2. - С. 47-49 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	6.	ВОСТОЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 4. - С. 42-44 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	7.	Изделия из теста Н. Г. Бутейкис by Бутейкис,Н. Г. Нина Григорьевна [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1973 Наявність: Доступні примірники: Відділ зберігання основного фонду (1). Недоступно: Відділ зберігання основного фонду: Списано (2). Додати у кошик (вилучити)
	8.	ЕНЕРГЕТИЧНА ЦІННІСТЬ КОНДИТЕРСКИХ ВИРОБІВ. ЯК ДОСТОВІРНІШЕ РОЗРАХУВАТИ КИСЕЛЬОВА О., Н. ПОДВ'ЯЗНІКОВА by КИСЕЛЬОВА О [Автор, співавтор] ПОДВ'ЯЗНІКОВА,Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2006. - №3. - С. 36-41 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	9.	РЕСУРСЫ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ КАК СПОСОБ ПОВЫШЕНИЯ КОНКУРЕНТНОЙ ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОСТИ ОСНОВНЫХ ГРУПП МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ М. СИНЬКЕВИЧ by СИНЬКЕВИЧ ,М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2005. - №11. - С. 62-64 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	10.	ГЕОГРАФИЯ ЭКСПОРТА/ИМПОРТА РАСШИРЯЕТСЯ Кондитерские изделия Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: БРУТТО. - 2008. - № 3. - С. 38-42 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	11.	САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, ОБОГАЩЕННОЕ ПИВНОЙ ДРОБИНОЙ КОЗЛОВ Г. by КОЗЛОВ Г [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2008. - № 2. - С. 48-50 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	12.	ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ, ФРУКТЫ И ЯГОДЫ МОЖНО И НУЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ В КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЯХ Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2008. - № 7-8. - С. 42-44 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	13.	АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВИДЫ СЫРЬЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПОЛУЧЕНИЯ ПАСТИЛО-МАРМЕЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ Е. ИОРГАЧОВА, К. АВЕТИСЯН, А. КУЦ by ИОРГАЧОВА,Е [Автор, співавтор] АВЕТИСЯН,К [Автор, співавтор] КУЦ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2009. - № 1. - С. 14-16 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	14.	НОВЫЕ ВИДЫ ПАСТИЛЬНЫХ МАСС В. РУМЯНЦЕВА, Н. КОВАЧ, А. ГУРОВА by РУМЯНЦЕВА,В [Автор, співавтор] КОВАЧ,Н [Автор, співавтор] ГУРОВА,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2009. - № 2. - С. 39-41 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	15.	РОЗРОБЛЕННЯ НОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ ДОРОХОВИЧ В. by ДОРОХОВИЧ В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 3. - С. 29-30 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	16.	КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ СО СТАТУСОМ "ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ" А. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 4. - С. 28-30 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	17.	ЛЮБИМЦЫ В ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРИ АЛЕКСАНДРА ГАГАРИНА by ГАГАРИНА АЛЕКСАНДРА [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2009. - № 1. - С. 14-16 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	18.	ВИТАМИНИЗАЦИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ А. Н. ДОРОХОВИЧ, О. Л. СОЛОВЬЕВА, В. В. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] СОЛОВЬЕВА,О. Л [Автор, співавтор] ДОРОХОВИЧ,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2011. - № 3. - С. 26-28 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	19.	НАУКОВІ АСПЕКТИ ПОЛІПШЕННЯ СПОЖИВЧИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ І БЕЗПЕЧНОСТІ НОВИХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ І. СИРОХМАН, Т. ЛОЗОВА, Б. КУЗЬМІНОВ by СИРОХМАН,І [Автор, співавтор] ЛОЗОВА,Т [Автор, співавтор] КУЗЬМІНОВ,Б [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2012. - № 2. - С. 3-7 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	20.	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГИДРОКОЛЛОИДОВ И ИХ КОМПЛЕКСНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ФОРМИРОВАНИЯ РАЗНООБРАЗНЫХ СТРУКТУР КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ В. И. ОБОЛКИНА by ОБОЛКИНА,В. И [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 10. - С. 10-11 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук

Наявність

author

itype

su-geo

title-series

subject

holdinglibrary

homelibrary

ln

Знайдено результатів пошуку: 134.