Головко, Олександр,
Повсякденні страви з кукурудзяного борошна та круп у харчуванні українців Східноподільського Придністров’я кінця ХІХ – початку ХХІ століття / Олександр Головко. // Народна творчість та етнологія. - 2024. — № 3. — С. 82—91..
	УДК 392.8