TY  - SER
AU  - Крижак,Л.
TI  - Крафтові сиров’ялені ковбаси з додаванням червоного сухого вина
KW  - Харчові продукти
KW  - М’ясні продукти
KW  - Технологія
KW  - Україна
KW  - сиров’ялені м’ясопродукти
KW  - стартові культури
KW  - нітрити
KW  - вино " Сапераві"
KW  - наукова стаття
N1  - Бібліографія: с. 119—120
ER  -