TY  - SER
AU  - Гамалія В.
AU  - А.Забуга
AU  - Г.Забуга
TI  - Інноваційні підходи українських хіміків при вирішенні завдань харчової промисловості у ХІХ – на початку ХХ ст.
KW  - Харчова промисловість
KW  - Історія
KW  - 19-20 століття
KW  - Україна
KW  - Хіміки
KW  - Діяльність
KW  - цукробурякова промисловість
KW  - харчові лабораторії
KW  - фальсифікація продукції
KW  - біохімічні методи
KW  - агрономія
KW  - сироваріння
KW  - бджільництво
KW  - винокуріння
KW  - наукове дослідження
N1  - URL: https://inb.dnsgb.com.ua/2023-4/01.html (дата звернення: 30.01.2024); Бібліографія: с. 14—21
UR  - https://inb.dnsgb.com.ua/2023-4/01.pdf
ER  -