Церклевич, В. С.
Потенціал сезонних страв в стратегічному управлінні закладом ресторанного господарства «Local food» / В. С. Церклевич, А. В. Діль, Ю. Ю. Моцна. // Індустрія туризму і гостинності в Центральній та Східній Європі. — 2023. — № 9 - . — С. 71—79 : таблиці
	УДК 640.432/641.5