TY  - SER
AU  - Іваніщева,О.А.
AU  - Пахомська,О.В.
TI  - Тенденції формування якості хлібобулочних виробів функціонального призначення
KW  - ХЛІБОПЕКАРСЬКІ
KW  - ПОЛІПШУВАЧІ
KW  - ДОБАВКИ
N1  - Режим доступу: https://molodyivchenyi.ua/index.php/journal/article/view/645 (дата звернення: 23.09.2021). - Назва з екрана
UR  - https://molodyivchenyi.ua/index.php/journal/article/view/645/627
UR  - https://doi.org/10.32839/2304-5809/2021-5-93-30
ER  -