В 433
Використання природних мінералів та активного вугілля в технології підготовки води при виробництві хлібного квасу О. С. Дулька, В. Л. Прибильський, А. М. Куц // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24 № 4. - С. 234-241. - .
	УДК 663.6 663.479.1