Г 680       Гордієнко,Л. В.
Зміна показників якості лукуму збивного на основі кизилового пюре при зберіганні Л. В. Гордієнко, В. Ю. Толстих, Л. Г. Пожиткова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24 № 3. - С. 171-177. - .
	УДК 664.143