П 476       Позняк,О.
Ніжинський засолювальний промисел: сучасний підхід до відродження [ніжинські огірки та технологія їх засолювання] О. Позняк, В. Несин, Н. Птуха // Овощи и фрукты. - 2019. - № 1. - С. 28-35. - .
	УДК 635.63 664.8