П 312       Петрук,О. М.
Технологія оцінки витратності операційної діяльності підприємств ресторанного господарства О. М. Петрук // Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія: Економічні науки. - 2017. - № 5. - С. 9-17. - .
	УДК 640.43