Г 814       Гречко,В. В.
Використання гелів з нетрадиційної сировини для виробництва м'ясних напівфабрикатів В. В. Гречко, І. М. Страшинський, В. М. Пасічний // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2019. - Т. 25 № 5. - С. 109-116. - .
	УДК 637.5