П 278
Перспективи створення технологій оздоровчих хлібобулочних і кондитерських виробів на основі нетрадиційної рослинної сировини В. М. Михайлов, О. В. Самохвалова, С. Г. Олійник // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24 № 6. - С. 167-173. - .
	УДК 664.665