В 611       Вовкогон,А. Г.
Порівняльна характеристика нативної і іммобілізованої на модифікованому пектині закваски для йогурту за різного часу і умов зберігання А. Г. Вовкогон // Вісник Полтавської державної аграрної академії. - 2019. - № 3. - С. 117-124. - .
	УДК 637.146