TY  - SER
AU  - ЗГУРСЬКИЙ,А.В.
AU  - ПОЛІЩУК,Г.Є.
AU  - ВОВКОДАВ,Н.І.
AU  - БРЕУС,Н.М.
TI  - ДИСПЕРГУВАННЯ ЖИРОВОЇ ФАЗИ ПРИ ВИРОБНИЦТВІ МОЛОЧНО-ОВОЧЕВОГО МОРОЗИВА
ER  -