О-530       ОЛІЙНИК,С. Г.

ЗМІНИ ПОКАЗНИКІВ ЯКОСТІ ХЛІБА З ПРОДУКТАМИ ПЕРЕРОБКИ ЗАРОДКІВ ВІВСА І КУКУРУДЗИ ПІД ЧАС ЗБЕРІГАННЯ С. Г. ОЛІЙНИК, Г. В. СТЕПАНЬКОВА, О. І. КРАВЧЕНКО // НАУКОВІ ПРАЦІ НАЦІОНАЛЬНОГО УНІВЕРСИТЕТУ ХАРЧОВИХ ТЕХНОЛОГІЙ. - 2015. - № 3. - С. 216-220. - .