О-53       ОЛЕКСІЄНКО,Н.

МІКРОБІОЛОГІЧНІ І НЕ МІКРОБІОЛОГІЧНІ ФАКТОРИ ДЛЯ БЕЗПЕКИ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ Н. ОЛЕКСІЄНКО, Г. ВОЛОЩУК, В. ОБОЛКІНА // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2013. - № 3. - С. 3-5. - .