TY - SER AU - ВЕРНИКОВ,В.М. AU - АРИАНОВА,Е.А. AU - ГМОШИНСКИЙ,И.В. AU - ХОТИМЧЕНКО,С.А. AU - ТУТЕЛЬЯН,В.А. TI - НАНОТЕХНОЛОГИИ В ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ: ПЕРСПЕКТИВЫ И ПРОБЛЕМЫ ER -