Б 21       БАЛЬ-ПРИЛИПКО,Л. В.

ФІЗИКО-ХІМІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ РОЗСОЛЬНИХ КОМПОЗИЦІЙ ДЛЯ М’ЯСНИХ ПРОДУКТІВ Л. В. БАЛЬ-ПРИЛИПКО, Я. І. БАБЕНКО // МЯСНОЕ ДЕЛО. - 2012. - № 8/9. - С. 24-27. - .