TY  - SER
AU  - САВИНОК,О.Н.
TI  - СВОЙСТВА ГОВЯДИНЫ, ОХЛАЖДЕННОЙ ОДНОСТАДИЙНЫМ И ТРЕХСТАДИЙНЫМ СПОСОБАМИ
KW  - ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МЯСА
KW  - ГОВЯДИНА
KW  - ОХЛАЖДЕНИЕ МЯСА
ER  -