TY  - SER
AU  - ГЛОТОВА И.ОСАДЧАЯ Н.
AU  - ТАРАСИЧ А.
TI  - ОЦЕНКА ПЛЕНКООБРАЗУЮЩЕЙ СПОСОБНОСТИ ЖИВОТНЫХ БЕЛКОВ
KW  - ТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
KW  - МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
KW  - МЕДИКО-БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ER  -