TY  - SER
AU  - СУКМАНОВ,В.А.
AU  - СКЛЯРЕНКО,Е.В.
TI  - ВЫСОКОЕ ДАВЛЕНИЕ КАК МЕТОД УВЕЛИЧЕНИЯ СРОКОВ ХРАНЕНИЯ СВЕЖИХ МЯГКИХ СЫРОВ И ПОВЫШЕНИЯ ИХ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИХ СВОЙСТВ
KW  - ХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ. ХОЛОДИЛЬНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
KW  - СИРОВАРСТВО
ER  -