Ч-48       ЧЕРКАШИНА,Н. А.

ОСНОВНЫЕ СВОЙСТВА СУХОГО МОЛОКА И ВОЗМОЖНОСТИ ЕГО ЗАМЕНЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ Н. А. ЧЕРКАШИНА, Л. М. СТЫНГА // МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2011. - № 11. - С. 38-39. - .