TY  - SER
AU  - СУЮНЧЕВА,Б.
AU  - ВАВРЕНЮК,П.
AU  - ТКАЧЕВА,М.
TI  - ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПРОБИОТИКОВ И  ПРЕБИОТИКОВ В ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
KW  - ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
KW  - ПРОБИОТИЧЕСКИЕ ЗАКВАСКИ
ER  -