Р 49       РИЖКОВА,Т.

ВПЛИВ ОРГАНІЧНИХ КИСЛОТ НА ПІДВИЩЕННЯ ВМІСТУ ПОЛІНЕНАСИЧЕНИХ ЖИРНИХ КИСЛОТ У СИРІ З КОЗИНОГО МОЛОКА Т. РИЖКОВА // ХАРЧОВА І ПЕРЕРОБНА ПРОМИСЛОВІСТЬ. - 2010. - № 1. - С. 18-20. - .