TY  - SER
AU  - КУЗЬМИЧЕВ,В.Ю.
AU  - КОЛОДЯЗНАЯ,В.С.
TI  - ИССЛЕДОВАНИЕ МЯСА АФРИКАНСКОГО СТРАУСА В ПРОЦЕССЕ ХОЛОДИЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ
KW  - МЯСО СТРАУСА
KW  - ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА
ER  -