TY  - SER
AU  - ВОЙЦЕХІВСЬКА,Л.У.
AU  - СТАРЧЕВОЙ,О.М.
AU  - ЛИЗОВА,В.Ю.
AU  - СЕРЕДЮК,С.І.
TI  - ВПЛИВ БІОТЕХНОЛОГІЧНОЇ ОБРОБКИ М’ЯСА НА СМАКОАРОМАТИЧНІ ВЛАСТИВОСТІ ШИНКОВИХ ВИРОБІВ
KW  - КОВБАСНЕ ВИРОБНИЦТВО
ER  -