TY  - SER
AU  - ШУРЧКОВА,Ю.
AU  - РОМОДАНОВА,В.
AU  - НЕДБАЙЛО,А.
AU  - ЦЕЛЕНЬ,Б.
TI  - ЯКІСНІ ЗМІНИ БІЛКОВОГО СКЛАДУ МОЛОКА В ПРОЦЕСІ ТЕРМОВАКУУМНОЇ ОБРОБКИ
KW  - МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ
ER  -