TY  - SER
AU  - ЛЕБЕДЕНКО,Т.
AU  - КАНАНИХІНА,О.
AU  - НОВІЧКОВА,Т.
AU  - СОКОЛОВА,Н.
TI  - БІОТЕХНОЛОГІЧНІ АСПЕКТИ ПРИГОТУВАННЯ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ХМЕЛЬОВИХ ДРІЖДЖІВ
KW  - ХЛІБОПЕЧЕННЯ
KW  - ЛІКУВАЛЬНО-ПРОФІЛАКТИЧНЕ ХАРЧУВАННЯ
KW  - ХЛІБОБУЛОЧНІ ВИРОБИ
KW  - ХМЕЛЬОВІ ДРІЖДЖІ
ER  -