П 27       ПЕРЕСІЧНИЙ,М.

ДОСЛІДЖЕНО ЯКІСТЬ ЗАВАРНИХ ТІСТЕЧОК З КРЕМОМ "МОЛОЧНО-ФРУКТОВИЙ" З використанням зосетри, екстракту стевії та каррагінану М. ПЕРЕСІЧНИЙ, КРАВЧЕНКО М., Д. ФЕДОРОВА // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2007. - № 7-8. - С. 12-14. - .