TY  - SER
AU  - ПАВЛОВСЬКИЙ С.
AU  - ОСТАШЕВСЬКА,О.
TI  - РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КРЕКЕРНОГО ТІСТА ЗМІНЮЮТЬ ЗА ДОПОМОГОЮ ПЮРЕ ІЗ МОРКВИ: Як воно позначається на його в'язкості
KW  - ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
KW  - КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
KW  - крекер
ER  -