ПАВЛОВСЬКИЙ С.

РЕОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ КРЕКЕРНОГО ТІСТА ЗМІНЮЮТЬ ЗА ДОПОМОГОЮ ПЮРЕ ІЗ МОРКВИ Як воно позначається на його в'язкості ПАВЛОВСЬКИЙ С., О. ОСТАШЕВСЬКА // ХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2005. - №12. - С. 30. - .