TY  - SER
AU  - ЧЕРНОВ О.
TI  - ВИКОРИСТАННЯ КЛІТКОВИНИ ЦИТРОСОВИХ З РОЗШИРЕНОЮ СТРУКТУРОЮ ВОЛОКОН CITRI FI TM ДЛЯ ПОЛІПШЕННЯ ЯКОСТІ ТА ПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ХАРЧОВОЇ ПРОДУКЦІЇ
KW  - КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
ER  -