TY  - SER
AU  - БОГАТЫРЕВА Т.Г.
AU  - ПУЧКОВА,Л.
AU  - ЖАМУКОВА,Ж.
TI  - ВЛИЯНИЕ ФЛАВОНОИДОВ ЭКСТРАКТА ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ НА КАЧЕСТВО ТЕСТА
KW  - ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
KW  - ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
ER  -